Pranzo di Pasqua 2026
Menu di Pasqua 2026
5 aprile alle ore 13.00
Cialda croccante di semi misti, ovetti di caprino fresco avvolti da granella di noci, ribes disidratato e miele di castagno con insalatina fine e sfiziosa Miele di Zavattarello dell’Az. Agr. Morone Lasagna farcita con ricotta di capra, carciofi trifolati e scorza di limone, pesto di topinambur e pinoli, olio all’alloro Farina Bruciamonti, farina Senatore Cappelli dell’Az. Agr. Orlandini, uova di galline di campagna Tagliere degustazione di sette caprini affinati con composta di zucca Caprini prodotti e affinati in azienda con il latte delle nostre capre, composta prodotta al Boscasso con le nostre zucche oppure Capretto arrosto, marinato al vino bianco, con patate al forno e maionese all’erba cipollina Carne di nostra produzione, patate dell’Az. Agr. Terre Villane Crumble di pere e cioccolato con crema soffice di Caprineve e vaniglia Farina Rebelde di nostra produzione, cioccolato e cacao della cioccolateria artigianale Pura Delizia € 45,00 Menu formaggio € 55,00 Menu capretto Il pasto è accompagnato dai nostri pani a lievito madre prodotti con farine di nostra produzione e semi misti In caso di allergie o intolleranze vi chiediamo di informare il personale E’ indispensabile la prenotazione nella quale è gradita la scelta del secondo piatto. € 45,00 Menu formaggio € 55,00 Menu capretto Il pasto è accompagnato dai nostri pani a lievito madre prodotti con farine di nostra produzione e semi misti In caso di allergie o intolleranze vi chiediamo di informare il personale E’ indispensabile la prenotazione nella quale è gradita la scelta del secondo piatto. Il pasto è accompagnato dai nostri pani a lievito madre prodotti con farine di nostra produzione, farina di grano saraceno, farina di grano Senatore Cappelli, semola di grano duro e semi misti In caso di allergie o intolleranze vi chiediamo di informarci al momento della prenotazione E’ indispensabile la prenotazione nella quale è gradita la scelta del secondo piatto. Loc. Boscasso 1, Fr. Ruino 27061 Colli Verdi (PV), cell 338-8680179 |