In questi anni abbiamo partecipato solo al concorso all’Ombra della Madonnina, l’unico concorso a livello nazionale dedicato esclusivamente ai formaggi di capra, organizzato dall’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori fromaggi) a Milano.
I riconoscimenti ricevuti sono:
Per il Tronchetto al carbone vegetale:
Targa di Eccellenza negli anni 2014, 2015, 2016, 2018
Per il Cardino:
Targa di Eccellenza nel 2017
Per il Tomo al pepe verde:
Targa di Eccellenza 2016
Per il Caprino in foglia di castagno:
Targa di Qualità superiore nel 2017
Per il Caprablù:
Targa di eccellenza negli anni 2006, 2011, 2012
Targa di Qualità nel 2014, 2018
Per il Cuore:
Targa di Qualità negli anni 2011, 2014, 2015
Per la Toma:
Targa di Qualità nel 2014, 2015
Per lo Yogurt:
Targa di Qualità nel 2016
