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Premi

In questi anni abbiamo partecipato solo al concorso all’Ombra della Madonnina, l’unico concorso a livello nazionale dedicato esclusivamente ai formaggi di capra, organizzato dall’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori fromaggi) a Milano.

I riconoscimenti ricevuti sono:

Per il Tronchetto al carbone vegetale:
Targa di Eccellenza negli anni 2014, 2015, 2016, 2018

Per il Cardino:
Targa di Eccellenza nel 2017

Per il Tomo al pepe verde:
Targa di Eccellenza 2016

Per il Caprino in foglia di castagno:
Targa di Qualità superiore nel 2017

Per il Caprablù:
Targa di eccellenza negli anni 2006, 2011, 2012
Targa di Qualità nel 2014, 2018

Per il Cuore:
Targa di Qualità negli anni 2011, 2014, 2015

Per la Toma:
Targa di Qualità nel 2014, 2015

Per lo Yogurt:
Targa di Qualità nel 2016

Recensioni