Alleviamo circa 70 capre di razza Camosciata delle Alpi,  iscritte al libro genealogico, di alto valore genetico. Destiniamo a loro ogni cura e attenzione nell'alimentazione e nel benessere.

Trasformiamo giornalmente tutto e solo il latte delle nostre capre producendo una notevole varietà di formaggi freschi e stagionati, oltre a yogurt e a ricotta.

Nella nostra cucina prepariamo per il pranzo della domenica piatti creativi utilizzando i nostri formaggi, la carne di capra o capretto e la verdura del nostro orto. Spesso organizziamo eventi speciali o serate a tema invitando altri produttori.