Loc. Boscasso 1, Frazione Ruino - 27061 Colli Verdi (PV)
+393388680179
info@ilboscasso.it

Pranzo di Ferragosto

Pranzo di Ferragosto

Menù di Ferragosto

15 agosto alle ore 13.00

Crumble di grano saraceno e mousse di caprino fresco con pomodori confì, melanzane saltate,
olive rosatelle e basilico


Ravioli di grano Rebelde farciti con ricotta di capra e Tronchetto naturale con julienne di zucchine verdi e gialle dell’orto profumate con scorze di limone

Tagliere degustazione di sette caprini stagionati con mostarda di mele cotogne
oppure

 Spiedini e costine di carne di capra consti di patate dell’orto al rosmarino

Semisfera di cioccolato Pura Delizia ripiena di crema di Caprineve all’uovo, lamponi e cialda croccante alle mandorle

Il pasto è accompagnato dai nostri pani a lievito madre prodotti con farine di nostra produzione e semi,
e farina di grano duro Senatore Cappelli

Prezzi e prenotazione:

Euro 37,00 
bevande escluse

Loc. Boscasso 1, Fraz. Ruino, 27061,  Colli Verdi (PV), Tel. 338-8680179