Pranzo di Ferragosto 2022

Menù di Ferragosto

15 agosto alle ore 13.00

Tarte tatin ai pomodori ciliegina, melanzane fritte, mousse di caprino fresco e mandorle tostate

Lasagna verde con verdure dell’orto, ricotta di capra e caprino stagionato grattugiato

Tagliere degustazione di sette caprini stagionati con cognà e frutta secca
oppure
 Lesso di capra con maionese, salsa rubra e verdura in agrodolce

Torta al Caprineve e frutti di bosco

Il pasto è accompagnato dai nostri pani a lievito madre prodotti con farine di nostra produzione e semi, e farina di grano duro Senatore Cappelli

Prezzi e prenotazione:

Euro 37,00 
bevande escluse

Loc. Boscasso 1, Fraz. Ruino, 27061,  Colli Verdi (PV), Tel. 338-8680179